Pravi obrat na području trgovine mještovitom robom načinio je Amerikanac Michael Cullen potkraj 20-tih godina prošlog stoljeća. Cullen je upravljao jednom od trgovina iz golemog lanca Kroger Grocery and Baking Co. kad je došao na ideju o otvaranju golemih trgovina podalje od skupih gradskih četvrti. Obratio se stoga predsjedniku poduzeća Kroger, Williamu H. Albersu, predlažući mu da financira njegove zamisli. No Cullenovo je pismo primio neki Krogerov službenik i jednostavno ga bacio u smeće. Cullen je nakon toga odbacio pomisao o suradnji i 1930. godine sam otvorio najveće samoposluživanje u Americi pod geslom: "King Cullen - najveći rušilac cijena u državi". Trgovina se nalazila u predgrađu Jamaica u New Yorku i odmah je polučila nevjerojatan uspjeh. Već 1932. godine Cullen je vodio osam trgovina s ukupnim prometom od šest milijuna dolara. Njegov su primjer slijedili i Robert Otis i Ray Dawson koji su u nekoj bivšoj tvornici automobila otvorili prvo samoposluživanje iz lanca "Veliki medvjed". Kupcima se na 50 tisuća četvornih metara prodajnog prostora nudilo meso, voće i povrće, radio-aparati, automobilski pribor i koješta drugo. Sve je to bilo izloženo na jeftinim stolovima od jelovine. Izabranu robu kupci su stavljali u košare i plaćali na blagajnama na izlasku. Osnivači samoposluživanja u posao su uložili tisuću dolara da bi poslovnu godinu završili sa čistom zaradom od 166 tisuća dolara. "Veliki medvjed" izazvao je pravi rat s trgovcima na malo koji su naposljetku uspjeli čak nagovoriti novine da ne primaju njegove oglase. No, velika su samoposluživanja sredinom 30-tih godina doživjela pravi procvat. Sada su to već bile svrhovito izgrađene trgovine a ne napuštene tvornice. Osim toga, kupcima je osobit poticaj za posjet velikim trgovinama donio S. N. Goldman koji je u upotrebu uveo prva kolica za samoposluživanje.