Bosanska pogača

ritn by: Samka | 22.01.2008.

Sastojci: 1 kg brašna, 1 jogurt ili 1 čaša kiselog mlijeka, prašak za pecivo ili soda bikarbona, sol prema ukusu, voda i ulje

Priprema: Prašak za pecivo i sol izmiješati s brašnom, a zatim zamijesiti tijesto s jogurtom i mlakom vodom. Tijesto staviti na dasku posutu tankim slojem brašna i dalje ga mijesiti i premazivati uljem. Ovaj postupak ponoviti nekoliko puta.Tijesto ne smije biti pretvrdo.

Na kraju, tijesto oblikovati, staviti u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i peći 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, a potom smanjiti temperaturu na 180 i peći 20-30 minuta. Kad pogača dobije lijepu žutu boju, potrebno je prekriti ju folijom.

Bosanska pogača je najukusnija dok je topla. Obično se servira s kajmakom i sirom. Nikada se ne reže nožem, nego se lomi rukom, pri tome se lista i odličnog je ukusa.

Anketa

Varga je otkazao tulum jer je shvatio da:

Kolumne

  1. ZAKAŠNJELA UZBUNA: Kako je država pucala u sustav socijalnog rada?

    12.07.2019.

    Nataša Škaričić

    ZAKAŠNJELA UZBUNA: Kako je država pucala u sustav socijalnog rada?

  2. U POSJETI KARLU MARXU: Živo je čak i na njegovom grobu

    08.07.2019.

    Predrag Finci

    U POSJETI KARLU MARXU: Živo je čak i na njegovom grobu

  3. PRŽENJE MOZGA: Ratko Mladić - pop ikona tinejdžera u Srbiji

    28.06.2019.

    Dinko Gruhonjić

    PRŽENJE MOZGA: Ratko Mladić - pop ikona tinejdžera u Srbiji

Lupiga predstavlja: Priče iz zagrebnog života

E-ciklopedija

  1. Povijesni put Hitlerove 'klonje'
  2. Yugo - urbana legenda
  3. Freedom Theatre (Teatar slobode)
  4. Japanske čestitke i razglednice
  5. Russellov čajnik

Recepti

  1. Domaći sok od bazge
  2. Burek (bosanski) za 1 odraslu osobu
  3. Drugačija svinjska jetrica
  4. Bosanska pogača
  5. Piletina u košuljici od sezama
Projekt se provodi uz pomoć:
Ministarstvo kulture Republike Hrvatske Agencija za elektroničke medije Grad Zagreb
Medijski partneri: Balkan Insight - Balkanska tranziciona pravda CINS - Centar za istraživačko novinarstvo Nezavisnog udruženja novinara Srbije