Goveđi gulaš s crnim vinom

ritn by: Vuk | 28.01.2003.
Namirnice (za 10 obroka); 1,5 kg govedine bez kosti (od plećke), 200 g suhe slanine, 900 g luka, 20 g soli, 20 g aleve(mljevene) paprike i 3 dl crnog vina.

Prigotavljanje; u šerpu sa debljim dnom staviti slaninu izrezanu na male kockice. Preko slanine rasporediti polovicu mesa izrezanog na manje kocke i luka. Posoliti i posuti alevom paprikom (ljutom ili slatkom-po ukusu). Ponoviti postupak još jedanput, pa preliti sve crnim vinom. Dobro poklopiti i staviti na tihu vatru da se lagano pirja dok meso ne bude mekano.

Gulaš se poslužuje u dobro zagrijanim zdjelama uz kuhani krumpir posut peršinom.

Anketa

Varga je otkazao tulum jer je shvatio da:

Kolumne

  1. BEZ ČAROBNIH RJEŠENJA: Svjedočimo ekstremnoj polarizaciji društva

    21.10.2021.

    Lana Bobić

    BEZ ČAROBNIH RJEŠENJA: Svjedočimo ekstremnoj polarizaciji društva

  2. DRUGO MIŠLJENJE ZDENKA DUKE: Nemojte misliti da vas se ne čita i ne prati

    20.10.2021.

    Zdenko Duka

    DRUGO MIŠLJENJE ZDENKA DUKE: Nemojte misliti da vas se ne čita i ne prati

  3. OSTAVKA JEDNOG KONCEPTA: Što Božinović još uvijek radi u ministarskoj fotelji?

    12.10.2021.

    Boris Pavelić

    OSTAVKA JEDNOG KONCEPTA: Što Božinović još uvijek radi u ministarskoj fotelji?

Lupiga predstavlja: Priče iz zagrebnog života

E-ciklopedija

  1. Povijesni put Hitlerove 'klonje'
  2. Yugo - urbana legenda
  3. Freedom Theatre (Teatar slobode)
  4. Japanske čestitke i razglednice
  5. Russellov čajnik

Recepti

  1. Domaći sok od bazge
  2. Burek (bosanski) za 1 odraslu osobu
  3. Drugačija svinjska jetrica
  4. Bosanska pogača
  5. Piletina u košuljici od sezama
Projekt se provodi uz pomoć:
Ministarstvo kulture Republike Hrvatske Agencija za elektroničke medije Grad Zagreb
Medijski partneri: Balkan Insight - Balkanska tranziciona pravda CINS - Centar za istraživačko novinarstvo Nezavisnog udruženja novinara Srbije