Torta od sira

ritn by: Anghelica | 08.12.2003.
Priprava je trunčicu komplicirana, ali se isplati. Pet žumanjaka i 250g mljevenog šećera utučete na pari, zatim dodate pola litra mlijeka, koje prethodno smlačite na laganoj vatri, za što vam je potrebno maksimalno dvije minute (oprez!!! mlijeko vrlo lako iskipi)  i miješate, miješate, miješate. Što dulje to bolje. Nakon što ste se namiješali dodate tri vrećice (već pripremljene) želatine i onda opet malo miješate.

Ostavite smjesu da se hladi te posebno istučete pola litre šlaga i mućenjem smekšajte svježi kravlji sir. Obično tijesto stavite u kalup za torte i prelijte limunovim sokom iscijeđenim od jednog limuna. Pomiješajte smjesu, šlag i sir (pri tome odvojite malo šlaga za ukrašavanje) i izlijte u kalup. Slijedi hlađenje u frižideru i nakon barem 12 sati dobili ste savršenu tortu, koja pogotovo paše po ljetnim vrućinama. Možete je i ne morate ukrašavati, jer ako ste dovoljno mutili na pari torta savršeno izgleda i bez šlaga.

Anketa

Varga je otkazao tulum jer je shvatio da:

Kolumne

  1. NON SERVIAM IGORA MANDIĆA: „Srpski životi su važni???“

    23.06.2020.

    Igor Mandić

    NON SERVIAM IGORA MANDIĆA: „Srpski životi su važni???“

  2. IZBORNO SILOVANJE: Kasno Križar u parlament stiže

    19.06.2020.

    Nataša Škaričić

    IZBORNO SILOVANJE: Kasno Križar u parlament stiže

  3. OTETO IZ TMINE: Izazov zlikovačkih lista

    18.06.2020.

    Bojan Tončić

    OTETO IZ TMINE: Izazov zlikovačkih lista

Lupiga predstavlja: Priče iz zagrebnog života

E-ciklopedija

  1. Povijesni put Hitlerove 'klonje'
  2. Yugo - urbana legenda
  3. Freedom Theatre (Teatar slobode)
  4. Japanske čestitke i razglednice
  5. Russellov čajnik

Recepti

  1. Domaći sok od bazge
  2. Burek (bosanski) za 1 odraslu osobu
  3. Drugačija svinjska jetrica
  4. Bosanska pogača
  5. Piletina u košuljici od sezama
Projekt se provodi uz pomoć:
Ministarstvo kulture Republike Hrvatske Agencija za elektroničke medije Grad Zagreb
Medijski partneri: Balkan Insight - Balkanska tranziciona pravda CINS - Centar za istraživačko novinarstvo Nezavisnog udruženja novinara Srbije