Kuhanje započni odlaskom u dućan, gdje izabereš, a potom i uredno platiš najobičniju konzervu tune. Kada si ponovno u sigurnosti doma svog, tunjevinu poprži na malo maslinovog ulja, pri čemu dodaj i jedan režanj češnjaka (nasjeckani, naravno). Smjesu preliješ s decilitar bijelog vina, nakon čega sve valja pustiti minutu da radi svoje. Onda dodaš otprilike 2,5 decilitra vrhnja za kuhanje, što treba i miješati, nekih par minuta! Tjesteninu napravljenoj smjesi dodaš napola skuhanu, kako bi se ona u umaku lijepo opustila, i to je bome jako fino ...