Lassi

ritn by: sadhu | 15.05.2003.
U narednim, sve toplijim, mjesecima pretpostavljam da ćete potrošiti pola budžeta na Coca-Colu, pivu i slična osvježavajuća pića. Evo jedne znatno jeftinije i korisnije zamjene koja potječe iz Indije. Budući da se razvila na području iznimno tople klime, indijska kuhinja obiluje "sredstvima" za rashlađivanje. Jedno od takvih je i lassi. Pomiješajte jogurt i vodu u jednakim količinama. Najbolje bi bilo da je oboje rashlađeno. Dodajte šećera po želji i začinite kardamomom. Kardamom je začin kojeg možete kupiti u trgovinama specijaliziranim za začine (u ZG npr. "Leko" u Mesničkoj, na Dolcu, na Trešnjevačkom placu...) Ako imate ružinu vodicu, dodajte par kapi. Ovo sve zajedno izmiksajte dok se ne zapjeni (najbolje mikserom, ali može i onom ručnom verzijom miksera sa žicama, ili jednostavno vilicom mutite dok vam ne otpadne ruka). I to je to.
Ono glavno ovdje je kombinacija jogurta i vode (koja ne mora biti u omjeru 1:1, probajte eksperimentirati), a svi ostali sastojci su proizvoljni. Možete dodati npr. cimet ili muškatni orah, usitnjene pržene lješnjake ili bademe, itd. Kombinacije sastojaka mogu ići do pravih perverzija, vi sami odlučite koliko vam je dosta.

Anketa

Varga je otkazao tulum jer je shvatio da:

Kolumne

  1. BAGATELIZIRANJE SEKSUALNOG NASILJA: Mnoge žrtve ne progovore nikad

    29.11.2021.

    Sofija Kordić

    BAGATELIZIRANJE SEKSUALNOG NASILJA: Mnoge žrtve ne progovore nikad

  2. MELANKOLIJA I KUHANJE IVICE PRTENJAČE: Jeste li doručkovali?

    24.11.2021.

    Ivica Prtenjača

    MELANKOLIJA I KUHANJE IVICE PRTENJAČE: Jeste li doručkovali?

  3. CARSTVO BAŠIBOZUKA: Uvijek ima ko ratovati i to za one koji su davno trebali biti zatvoreni

    14.11.2021.

    Ahmed Burić

    CARSTVO BAŠIBOZUKA: Uvijek ima ko ratovati i to za one koji su davno trebali biti zatvoreni

Lupiga predstavlja: Priče iz zagrebnog života

E-ciklopedija

  1. Povijesni put Hitlerove 'klonje'
  2. Yugo - urbana legenda
  3. Freedom Theatre (Teatar slobode)
  4. Japanske čestitke i razglednice
  5. Russellov čajnik

Recepti

  1. Domaći sok od bazge
  2. Burek (bosanski) za 1 odraslu osobu
  3. Drugačija svinjska jetrica
  4. Bosanska pogača
  5. Piletina u košuljici od sezama
Projekt se provodi uz pomoć:
Ministarstvo kulture Republike Hrvatske Agencija za elektroničke medije Grad Zagreb
Medijski partneri: Balkan Insight - Balkanska tranziciona pravda CINS - Centar za istraživačko novinarstvo Nezavisnog udruženja novinara Srbije