Bruschetta

ritn by: Lijeni vuk | 13.01.2004.

Za ovo jednostavno, ali ukusno predjelo potrebno vam je svega nekoliko namirnica da bi zadovoljilo. Za društvo koje ste pozvali na neku društvenu igru biti će dovoljno pribaviti; 1 kg paradajza, 3-4 češnja češnjaka, 2 dcl maslinovog ulja, 1 kg kruha (jučerašnjeg) ili paket toasta, malo soli i kosanog peršina, 20 dkg feta sira (grabancijaš za rezervu) i 15-ak maslina.

 

Paradajz oliti rajčicu očistite i izrežite na manje kocke. Tako izrezan pomidor stavite u prikladnu posudu i u njega dodajte sitno kosani ili protisnuti češnjak i oko 1,5 dcl maslinovog ulja, soli i peršina. Najbolje je da dobro izmiješana smjesa odstoji par sati kako bi rajčica pustila vodu. Kruh (toast) narežite na šnite i popržite ga na tavici, roštilju ili u tosteru. Na toplu šnitu nanesite pripremljenu smjesu, pospite feta sirom i stavite po jednu maslinu na vrh. Svaku šnitu zalijte s još malo maslinovog ulja i pospite peršinom. I to je to.

Proširena verzija bruschette dogodila bi se kada bi u smjesu dodali sitno narezanu papriku odnosno kada bi na gotovu šnitu sa rajčicom i sirom stavili komad slanog inčuna, grill povrće (tikvice, patlidžan, papriku ...), crvenog luka ili pršuta. Sve uz čašu dobrog vina!



Anketa

Varga je otkazao tulum jer je shvatio da:

Kolumne

  1. IZ PRVE RUKE: Šta sve naučite o BiH kada počnete da slušate ploče?

    28.03.2024.

    Srđan Puhalo

    IZ PRVE RUKE: Šta sve naučite o BiH kada počnete da slušate ploče?

  2. VIRTUALNA STVARNOST: Doba loših imitacija, kopija i surogata

    18.03.2024.

    Predrag Finci

    VIRTUALNA STVARNOST: Doba loših imitacija, kopija i surogata

  3. POSLANICA LANE BOBIĆ: Za Osmi mart, kupi mi, mama, jedan mali rat

    05.03.2024.

    Lana Bobić

    POSLANICA LANE BOBIĆ: Za Osmi mart, kupi mi, mama, jedan mali rat

Lupiga predstavlja: Priče iz zagrebnog života

E-ciklopedija

  1. Povijesni put Hitlerove 'klonje'
  2. Yugo - urbana legenda
  3. Freedom Theatre (Teatar slobode)
  4. Japanske čestitke i razglednice
  5. Russellov čajnik

Recepti

  1. Domaći sok od bazge
  2. Burek (bosanski) za 1 odraslu osobu
  3. Drugačija svinjska jetrica
  4. Bosanska pogača
  5. Piletina u košuljici od sezama
Projekt se provodi uz pomoć:
Ministarstvo kulture Republike Hrvatske Agencija za elektroničke medije Grad Zagreb
Medijski partneri: Balkan Insight - Balkanska tranziciona pravda CINS - Centar za istraživačko novinarstvo Nezavisnog udruženja novinara Srbije