Punjena vrtlarova jaja
Za 10 ljudi 10 jaja plus onda još na to; listovi zelene salate, mrkva(kuhana), celer(kuhani), kuhanog
špinata, gljiva, mahuna, šparoga, artičoka, graška-svega po dkg ili dio toga, crnih i zelenih maslina, 40 dkg majoneze, 2 limuna, začini
Tvrdo kuhana i ohlađena jajca prerežite na polovice i postavite na listove zelene salate. Sve povrće koje ste upotrijebili malo izmiješajte, iscijedite, dodajte trećinu majoneze i ako imate pola litre aspika ili želatine (to vam je ono prozirno kao hladetina, ima u dućanu za kupit, no ako nema ... kgj). S tom smjesom napunite vrtlaru prazno jaje, poklopite sa drugom polovicom i zalijte razrijeđenim ostatkom majoneze i naribajte žumanjke. Jaje napunjeno.
Znači ovako: oko 7dag kuhanog povrća + 1 dag dinstanih gljiva + narezane masline promiješati i dodati 1/3 majoneze. Preostalu majonezu razrijediti otopljenom želatinom i preliti po vrtlarevim jajima (spojene nadjevene polovice bjelanjaka).