POTREBNO: 35 cvjetova bazge, 4 kg šećera, 4 l vode, 1 kg limuna i 12 dag limunske kiseline.

Pomiješati 2 l vode, cvjetove bazge, 2 kg šećera i sitno izrezan limun. Pustiti da odstoji 24 sata, uz povremeno miješanje. Zatim procijediti i dodati još 2 kg šećera, 2 l vode i limunsku kiselinu. Neka napravljeno odstoji još 24 sata, s time da ovaj put tekućinu trebate povremeno promiješati. Potom sve sipati u boce.

Postoji i drugi način za koji je potrebno 45 cvjetova bazge, 3 kg šećera, 3 l vode i 4 veća limuna. Cvjetove namočiti u vodi preko noći. Drugi dan procijediti kroz gazu i staviti u tekućinu izrezani limun i šećer, te više puta tokom 24 sata promiješati. Procijediti i prokuhati 2-3 minute. Ohladiti i sipati u boce. Dobije se oko 6 litara sirupa koji se pije razrijeđen sa vodom.

Treći način: 50 cvjetova, 5 kg šećera, 10-15 dag limunske kiseline i 4 limuna. Cvjetove skinuti sa peteljke i preliti sa 5 l kipuće vode, te ostaviti 24 sata uz povremeno miješanje. Ocijediti sok, staviti u njega šećer, limunsku kiselinu i dobro oprane i na kolutiće narezane limune. Opet ostaviti 24 sata uz povremeno miješanje. Iscijediti limun rukom, te procijediti sok kroz gazu pa sipati u boce (po mogućnosti plastične). Bocu malo stisnuti da sok dođe do vrha pa je onda zatvoriti. Ostaviti na hladno mjesto (hladnjak), jer nema konzervansa i podložan je kvarenju. Dobije se oko 8,5 litara sirupa.

Bazga (zova ili zoha) bere se u lipnju, za vrijeme suhih i toplih dana. Sok od bazgina cvijeta dobar je za srce. Čaj od cvijeta upotrebljava se protiv prehlade, upale grla i krajnika, upale sinusa i bronhitis. Upotrebljava se cvijet, lišće, kora, korijen i bobice. Čitavo drvo cijenjeno je iz medicinskih i praktičnih namjena.