Njemački biftek
Namirnice (za 10 obroka); 1,50 kg mljevene govedine, 400 g kosanog luka pirjanog na maslacu, 5 žumanaca, 200 g maslaca, 20 g soli i 2 g papra.
Prigotavljanje; kosanu govedinu bez žilica i masnoće dobro izmješati sa žumancima i lukom, posoliti i popapriti. Od mase napraviti deset jednakih, debelih bifteka i peći ih na maslacu. Biftek mora u sredini biti ružičast. Prije posluživanja preliti ga maslacem na kojem je pečen uz dodatak zelenih mahuna i prženog krumpira. Guten Appetit.
znao sam da ces ti na spomen riječi njemački odmah zažaliti za perfektom i time što nisi okusio nešto njemačko